Crudo sgambato

Il prosciutto crudo è un prodotto di carne di suino sottoposto a un processo di stagionatura, non affumicata che viene ottenuto da cosce suine fresche con una tecnica tradizionale, basata su salagione a secco e stagionatura a temperatura controllata.
Il crudo sgambato dolce l ideale per un antipasto tipico sardo composto a formaggi e da salumi misti del Salumificio SU SIRBONI ..!!!