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Box sardo MAMOIADA

(61 recensioni dei clienti)

115,00 

Il boxsardo MAMOIADA  anch’ esso ricco di bontà, è composto da una crema di peperoncini piccante ideale come stuzzichino per un aperitivo, ma anche come base per un soffritto di  un gustoso sugo.

Altra prelibatezza  il barattolo di pomodori essiccati nel sud della Sardegna farciti con del tonno e dei capperi che  donano un sapore equilibrato al prodotto il tutto accompagnato dal pane Carasau integrale del panificio GALANU di Orgosolo paesino famosissimo in tutto il mondo per i coloratissimi Murales.

L’azienda Galanu che dal 1971 produce pane carasau, noto come carta da musica,rappresenta un’ eccellenza della cucina sarda, questo perchè tradizionalmente questa sfoglia croccante veniva preparata dalle donne sarde ai mariti che andavano a lavorare nei pascoli e che stavano lontano dalla propria abitazione per mesi.

La preparazione di questo particolare pane  molto articolata è composta da più passaggi.

Si realizza l impasto e poi si preparano delle palline di circa 250 grammi lasciandole lievitare per poi ridurle ad una sfoglia sottile e si mette nuovamente in mezzo a dei teli di lino per una seconda lievitazione.

Trascorso un altro pò di tempo si passa alla fase di cottura che dev’ essere all’ incirca sui 320/330 gradi s’ inforna e si forma una sorta di bolla che viene levata dal forno e con mani abili e coltellino divisa in due parti.

Dopodichè si passa ad una altra fase detta carasatura che viene eseguita a temperature di cottura più basse e che rende il pane particolarmente croccante.

Fanno parte del cesto una pancetta Bardana che affettata sottilissima e accompagnata dal pastorino sardo con confetture di pere e pepe completano il nostro APERISARDO.

Ultimano  il nostro pranzo o cena, una confezione di ciccioneddos (gnocchetti sardi)pasta tipica del logudoro con un barattolo  di sugo di pecora.

A quest ultimo primo piatto abbiamo abbinato Mamunthone della cantina Gianpietro Puggioni di Mamoiada  un ottimo cannonau BIOLOGICO di sardegna e il nome, è quello della maschera che ha reso famoso questo tipico paesino del nuorese .

Questo vino dal colore rosso rubino intenso ha un profumo con un bouquet lungo di particolare finezza con sentore di marasca tipica del territorio.

Chiudono in bellezza delle TILICAS DI BURGOS tipico dolcetto sardo preparato con la pasta violada e un  ripieno di miele o di sapa di vino in questo cesto vengono omaggiate con un barattolo  di miele da abbinare ai nostri particolari formaggi.

COD: box 003 Categoria:

 

 

61 recensioni per Box sardo MAMOIADA

  1. Gianfranco

    Il pacco arrivato puntuale e in condizioni perfette. Ottimi i prodotti, ho creato l antipasto il primo e poi degustato un ottimo cannonau MAMUNTHONE ,tutto di ottima qualità. Sicuramente farò un altro ordine a breve .

  2. Simona

    Essendo di Mamoiada ma per motivi di lavoro a Milano, non potevo non acquistare un cesto natalizio che mi ricordasse il mio paese ….arrivato in 2 giorni come promesso tutto perfetto …ottimo il pastorino sardo con la confettura di pere e pepe. Bravi complimenti e grazie per gli omaggi!!!!!

  3. Giuseppe

    Azienda veramente speciale …puntuale …..i prodotti eccellenti
    ordinerò a breve sicuramente per la cena di natale ……speciale la crema di pomodori secchi con la pancetta il pane carasau integrale……una delizia per il mio palato!!!!!

  4. damiana

    Prodotti ricercati sfiziosi farò sicuramente un altro ordine servizio clienti perfetto ….maria gentilissima !!!!

  5. Alberto

    Ho ordinato questo cesto perchè ci sono tante golosità per preparare un gustoso aperisardo da abbinare a un ottimo vino biologico MAMUNTHONE …tutto speciale …sfiziosi i pomodori farciti. Ordinerò di nuovo sicuramente

  6. sergio

    speciali prodotti …tutto arrivato in perfetto ordine . Ottimo il vino biologico
    MAMUNTHONE

  7. giuseppe

    Gustosi salumi appena arrivati. Ottimo abbinamento col pane carasau

  8. davide

    Che dire di tante prelibatezze??Sono veramente entusiasto di tutti questi prodotti.Ottimi i salumi e i formaggi !!!

  9. Flavio

    Eccellenti i prodotti di sardinya gourmet!!!!! Il pastorino sardo
    veramente particolare abbinato al miele di agrumi

  10. marco

    Ho appena aperto un pacco di golose specialità sarde preparerò un ottimo aperitivo con uno speciale cannonau biologico MAMUNTHONE

  11. Giovanni

    Buoni i prodotti del cesto sardo mamoiada tutti particolari ..dal pastorino sardo alla confettura da abbinare di pere e pepe. Per queste feste di natale è l idea giusta .

  12. Antonella

    Sardinya Gourmet ….un azienda affidabilissima… servizio clienti
    eccellente. Disponibili per qualsiasi consiglio!!!!

  13. Maurizio

    Il regalo giusto per questo Natale è sicuramente un cesto di prelibatezze sarde. La scelta di acquistare da sardinya gourmet si è rivelata un’ ottima scelta. Servizio più che buono

  14. Enrico

    Momenti piacevoli aprendo il pacco che mi è stato regalato per il mio compleanno….ho assaggiato il pastorino sardo con la confettura di pere ..eccezionale!!!! Grazie mille ai miei amici

  15. Augusto

    Che dire..! Ottimo servizio clienti ..prodotti sfiziosissimi …eccezionale il cannonau di mamoiada..!!!

  16. Marialaura

    Scelta ottima nell’ ordinare da sardinya gourmet prodotti di qualità artigianali . ORdinati 3 giorni fa e arrivati puntuali

  17. FEderica

    Avevo assaggiato quest estate mamunthone appena l ho rivisto
    nel cesto l ho subito acquistato con tante altre prelibatezze sarde salsiccia pecorino marmellate tutto speciale

  18. Alessandro

    Mille grazie per questo splendido regalo di Natale. Gustosi prodotti artigianali all’ interno ….prelibato il pastorino sardo abbinato alla confettura….buono buono !!!

  19. Vania

    Complimenti vivissimi a Maria per i consigli sulla cucina sarda.
    Posso così preparare un ottima cena sarda con i prodotti acquistati. Gentile e professionale

  20. Giampietro

    Mi hanno regalato per Natale il cesto Mamoiada ….numerosi i prodotti artigianali. Mi ha entusiasmato più di tutto il sugo per preparare i malloreddus. Buono davvero!

  21. Bachisio

    Grazie ai miei zii che mi hanno omaggiato di svariate bontà sarde per questo festoso Natale. Tutti prodotti di qualità…il vino biologico una vera eccellenza!

  22. Daniele

    E’ la seconda volta che ordino in pochissimo tempo, ottimo vino e speciale il pastorino sardo accompagnato dalla confettura pera e pepe. Sempre gentili e puntuali

  23. Giuseppe

    Avevo già ordinato prima di Natale ,confermo la loro professionalità. Grazie mille per i dolcetti in omaggio!!!

  24. Simone

    Ottimo servizio clienti mi sono sentito proprio coccolato dai loro consigli. Creato tanti sfiziosi antipastini con la crema di pomodori e il pane carasau!

  25. Antonello

    Speciale azienda, molto professionale e ottimo servizio per la clientela. Ordinato il box mamoiada mi hanno omaggiato di dolcetti tipici sardi.

  26. Viviana

    Speciali i prodotti di Sardinya Gourmet….. ho potuto preparare un gustoso pranzo a base di prodotti sardi …. antipasti con salumi e formaggi misti . Tutto gustoso!!

  27. Carmelo

    Ottimo vino il biologico MAMUNTHONE, ma veramente speciale la pancetta con i pomodori secchi e il carasau integrale.

  28. Carmen

    Spettacolare il vino il biologico MAMUNTHONE, ma veramente speciale la pancetta con i pomodori secchi e il carasau integrale.

  29. Salvo

    Ho potuto degustare il Pastorino, un ottimo formaggio a pasta molle che si sposa benissimo con la confettura pera e pepe.
    Accompagnato da un profumatissimo mamunthone è stato veramente speciale il tutto.

  30. Clemente

    Ottimo mamunthone ….un cannonau che si sposa benissimo con i ciccioneddos abbinati al sugo brebei. Buonissimi anche i salumi e formaggi.

  31. Fabio

    Buoni i prodotti ….eccellente e puntuale il servizio. Numerosi i consigli per preparare un’ ottimo antipasto e un gustosissimo primo. Ottimi i dolcetti sardi.

  32. Laura

    Gustosi i pomodori secchi con la pancetta e il carasau integrale accompagnato dal vino biologico Mamunthone. Tutto veramente ottimo nel box mamoiada.

  33. Monica

    Mamunthone, un rosso veramente delizioso e profumato. L ho abbinato all’ antipastino sardo che ho preparato con salumi e formaggi e la con confettura di pere e pepe. E’ stato un successo la serata.

  34. Paolo

    Gustosissimo pastorino sardo, buono come antipasto accompagnato dalla confettura. Ottimo il servizio clienti con tanti consigli. Ordinerò nuovamente

  35. Marianna

    Prodotti eccellenti. Pasta dei cagliaritani ottima. Profumi e sapori delle terre sarde squisiti. Ti viene il languorino solo a sentire il profumo della salsicci appena aperta. Consegna perfetta con Packaging termico ben curato.

  36. Manuela

    Gustosissimi i salumi di sardinya gourmet veramente ottimi abbinati al pane carasau integrale e al vino biologico mamunthone. ordinerò nuovamente.

  37. Giorgia

    Nel box sardo ho trovato un ottimo vino biologico di Mamoiada che abbinato alle svariate specialità sarde mi ha fatto trascorrere una splendida serata.

  38. Francesco

    Ottimi i peperoncini farciti e anche il formaggio pastorino con la confettura di pere e pepe. Puntualissimi nella consegna e cordiali nell’assistenza. Ordinero di nuovo a breve.

  39. Simona

    Avevo già acquistato un cesto per Natale. Ho ordinato nuovamente. Ottimo il servizio di consegna e il packaging con box termico con gel, tutto di nuovo ben curato.

  40. Mimmo

    Meravigliosi e ottimi i prodotti che abbiamo trovato nel box sardo…speciali e profumati i salumi con il formaggio pastorino e il pane carasau galanu

  41. Giuliano

    Servizio ultrarapido ,con box termico refrigerato veramente professionale. Lo consiglio vivamente .
    I Prodotti inutile dirlo sono veramente deliziosi .Complimenti

  42. Moreno

    Eccezionale il servizio di consegna. Buoni e artigianali i prodotti. Il formaggio pastorino veramente saporito e profumato. Ordinerò a breve nuovamente .

  43. Marika

    Cannonau mamunthone …TOP buono buono. Si sposa benissimo con i pomodori secchi ripieni di tonno. Veramente soddisfata del servizio clienti e della consegna.

  44. Giorgia

    Buonissimi e artigianali, ottimo packaging con box termico e gel rinfrescante, puntualità nelle consegne. Ottimo brand. Ordinerò nuovamente a breve

  45. Barbara

    Buona la bagna brebei con i malloreddus. Tipicamente sardo come piatto. Buono e gustoso, bellissima presentazione. Ottimo il pastorino sardo. Eccellente il servizio assistenza

  46. Marzia

    Ho trovato questo brand molto professionale Cura per il cliente e puntualità nelle consegne.Speciali i prodotti. Ordinerò di nuovo a breve.

  47. Giancarlo

    Ottimo rosso biologico. Gustosissimi salumi e formaggi e profumao pane carasau integrale. Speciali l’assistenza clienti e i diversi consigli sulla gasronomia sarda

  48. Adriano

    Specialissimo il vino biologico MAMUNThONE , ottimo profumo e abbinato ai salumi e formaggi è perfetto.

  49. Pamela

    Fragrante e gustoso il pane integrale di orgosolo, ottimo anche abbinato ai pomodori secchi e ai vari salumi bardana Il box termico arrivato puntualissimo . Azienda top

  50. Sebastiano

    Il cannonau di Mamoiadaun eccellenza al palato. Come buoni e particolari i salumi e formaggi che ho acquistato da Sardinya gourmet. Ottimo brand ordinerò presto

  51. Annarita

    Confettura pera e pepe per accompagnare un ottimo pastorino sardo formaggio delizioso a pasta molle. Il tutto accompagnato da un profumatissimo cannonanu di Mamoiada.

  52. Ylenia

    Ottimo brand sardinya gourmet, tutto gustoso e artigianale. Puntuali nella consegna. Ordinerò a breve.

  53. Paolo

    Vino rosso amabile ,abbinato ai salumi e i formaggi con la marmellata alle pere e pepe diventa tutto specialissimo. Arrivato con box termico e gel rinfrescante all’interno nei tempi pattuiti.

  54. Cristina

    Ho ordinato la box mamoiada per una cena con amici, ci siamo divertiti a fare una degustazione delle referenze e subito si nota la freschezza e artigianalità dei prodotti

  55. Sara

    Prodotti tipici, prezzi nella norma. Referenze ottime e buona l’ assistenza clienti.

  56. Filippo

    Confettura alle pere e pepe veramente gustosa. Profumato il vino biologico adatto ai salumi e formaggi e carasau integrale del box .Ordinerò di nuovo . Brand affidabilissimo

  57. Francesca

    Vino biologico ottimo, profumati e saporiti i formaggi , pane carasau integrale veramente speciale. Effettuerò un nuovo ordine a breve.

  58. Carola

    Ottimi prodotti casarecci e artigianali. Pastorino sardo ottimo formaggio accompagnato dalla marmellata di pere e pepe nero.
    Buona l ‘ assistenza alla clientela

  59. franco

    Ottimi i prodotti contenuti nel box mamoiada. Particolare il vino biologico mamunthone gustosi i salumi e il formaggio pastorino. Buono il servizio consegna.

  60. Damiana

    Ho ordinato nuovamente il box mamoiada strapieno di numerose bontà sarde . Confermo la qualità dei prodotti.

  61. Rossella

    Specialissimi i prodotti del box mamoiada col vino biologico mamunthone. Buoni salumi e formaggi e marmellata al pepe nero. Ottimo il servizio clienti e consegna puntuale . Ordinerò nuovamente

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